Det är slutfikat på Kafé ViPp

Av Diana Larsson

I våras stängdes Kafé Hörnan efter det att de förra ägarna gått i konkurs. När ingen visade intresse för att driva verksamheten vidare gav sig Lotta Wendt in i den för henne okända branschen. Ett halvår har gått och beskedet hon ger går i moll:
– Vi stänger den sista september.

När det uppskattade kaféet stängdes möttes Lotta Wendt, i sin roll som politiker, människor på byn som var oroliga över att det inte skulle finnas något kafé i centrala Perstorp.

– Jag pratade med Henry Roos, vd för Näringslivsbolaget som äger fastigheten, och sa att om ingen var intresserad så skulle jag starta upp kaféet igen.

Ingen hörde av sig och sagt blev gjort sedan hon erbjöds ett pop-up kontrakt på sex månader.

– Jag gav satsningen ett halvår där vi har experimenterat och provat oss fram. Här har varit mycket människor och liv, men nu har vi beslutat oss för att stänga. Det är höga kostnader på allt och vi vill inte dra ner på öppettiderna eller höja priserna.

"Perstorp behöver ett kafé. Jag har som ambition att dela med mig av idéer och kontakter till den som vill ta över verksamheten", säger Lotta Wendt.

Ett dystert besked, men Lotta ångrar inte sin satsning.

– Det är roligt att ha provat, men det kräver mycket mer än vad jag tänkte mig. Det verkar finnas en romantiserad bild av att driva ett kafé. Vi har gjort vårt bästa för att få igång det och har många idéer om vad som mer kan göras, men vi har bestämt oss.

Efter ett halvår konstaterar Lotta Wendt att fredagar är den stora fikadagen i Perstorp och Budapest är ett bakverk som alltid måste finnas hemma. Kaféet är en viktig mötesplats och det poängterar stammisarna Ronny Ströbeck och Fredrik Lindskog som precis avslutat frukosten.

– Kaféet är väldigt, väldigt viktigt för byn. Nu har det funnits ett varierat utbud och det görs lite roliga saker, säger Ronny och Fredrik tillägger:

– Det är bra att de syns mer på Instagram och Facebook. Då kan man se vad som erbjuds.

Den svenska fikatrenden märks tydligt när pension, barnbidrag och lönen kommer - då är kaféet fullsatt. Övrig tid behövs ett tänk utanför boxen för att få ekonomin att gå samman. Idéer om vad som kan göras finns, men tiden har inte räckt till för att förverkliga dem.

– Här finns ett färdigt kafé. Så vill någon ta över och fortsätta bygga upp verksamheten så har jag som ambition att dela med mig av alla kontakter och idéer som vi har, avslutar Lotta Wendt.